Quella di “LU FURNU” è una storia in bianco e nero, realizzata da persone che con passione e sacrificio hanno fatto del pane la propria vita, per farla divenire una realtà consolidata e genuina.

Il pane di LU FURNU nacque nel 1957 in un  tradizionale alimentari dove lavorava Angelo Madaghiele, il padre dell’attuale proprietario. Angelo lavorava nell’esercizio con il suocero e iniziò ad impastare il pane e a rivenderlo; qui capì che il pane era un ottimo alimento che, se ben fatto, poteva essere l’inizio di una nuova attività. Nel 1960 prese in gestione un forno in Via Palermo dove iniziò la nuova avventura tra forno e farina, ben presto divenne famoso in tutta la cittadina come “ LU FURNU Di Buttoni “.  Nel 1962 la forte richiesta di pane e l’inizio della rivendita di altri prodotti lo convinsero a prendere in gestione un secondo forno, quello che poi diverrà il punto principale: LU FURNU di Via Latiano. Angelo, con l’aiuto di 5 figli inizierà la produzione di prodotti tipici: PANE – PUCCE CON OLIVE – TARALLINI – BISCOTTI – FRISONI (grandi taralli salati).

Nel 1981 Angelo Madaghiele si ritira dal lavoro e lascia ai figli l’attività.

Nel 1988 Antonio Madaghiele rileva l’attività paterna e inizia l’ascesa dei panifici “LU FURNU”.