| I
Prodotti |
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Biscotti
di Brienne di Oria |
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Nati per essere
affogati nel vinsanto, conquistano il palato a
colazione, a fine pranzo e cena, durante la giornata, sempre! |
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Federicini
di Oria |
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Nati dall'estro
del panificatore, i Federicini di Oria, ricordano
nel nome il Magnifico Imperatore Federico II che elesse Oria,
ed il suo castello. |
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Tarallini
di Oria |
| Il più tipico prodotto da forno della tradizione
oritana! Varie le specialità: finocchio,
piccanti, all'olio. Prodotti ancora oggi dai
Panifici Lu Furnu come tradizione insegna, nulla
è cambiato rispetto hai metodi dei nostri nonni. |
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I Buoni di
Oria |
Ottima fonte di
energia, i Buoni di Oria, si presentano a dolci
matrimoni con marmellate locali e decotto di
vino.
Si presentano in due varietà: a Latte e
Integrali |
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I
Biscottini di Angiulina di Oria |
| Il tradizionale biscotto conserva, nella forma,
negli ingredienti, nelle varie fasi lavorative,
i biscottini di Angiulina di Oria trovano "morte
certa" nel latte e nel latte e caffè. Fragranti,
gustosi, profumati... vero salto indietro nel
tempo; ricordi dei bambini. |
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Frise di Nginu di Oria |
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Il tipico prodotto da forno del salento! Le
frise, Frisuni in dialetto oritano, erano il
piatto unico delle primavere e delle estati
degli oritani, era il piatto "principe" delle
famiglie umili! |
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Friseddi
di Marsanofiu di Oria |
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Le friselline sono ottime prelibatezze dei
ricchi antipasti salentini. Le friselline
all'olio sono serviti negli aperitivi dei
migliori bar e utilizzate dalle massaie negli
aperitivi delle feste, le friselline, sono
l'ottimo legame tra il passato... ed il
presente... |
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